Foi realizado
nos dias 5,6 e 7 de julho na comunidade da Agua da Anta, no município de
Iretama, o Curso de Manejo de Ordenha, uma parceria do Instituto de
Desenvolvimento Rural do Paraná IAPAR / EMATER com o SENAR. O instrutor do
SENAR, Luiz Grossi explicou que " O conceito de manejo abrange todas as
tarefas desempenhadas diretamente com os bovinos, desde criação, manutenção
(alimentação, higiene e vacinação) até a produção do leite e na ordenha
tratamos da qualidade da ordenha efetuada na propriedade rural para melhorar a
qualidade do leite, pois a higiene é fundamental para a conservação do leite
dentro dos padrões exigidos, que é as Instruções Normativas (IN-76 e 77), do
Mapa. O bem-estar animal também é uma preocupação da ordenha”.
A ordenha é uma das atividades de maior
importância durante o manejo da vaca em lactação. Para garantir maior
produtividade e boa qualidade do leite, a prática deve ser bem conduzida, feita
em ambiente tranquilo e higienizado. O objetivo é uma ordenha com higiene e
qualidade. Além da prática da ordenha, durante o curso foi ensinada como
realizar a limpeza correta dos equipamentos, do animal, do ambiente e higiene
pessoal dos ordenhadores.
Se a ordenha é feita de forma
incorreta, pode prejudicar a qualidade do leite e a saúde do animal. A mastite
bovina, por exemplo, é uma doença em que ocorre inflamação da teta da vaca,
causando sérios prejuízos econômicos para o produtor.
Segundo a produtora Monica Figueiredo assistida do IDR frisou “ Cursos como este nos incentiva a aprender cada vez mais para melhorarmos dentro da propriedade o nosso manejo”.
Fonte-Unidade
de Extensão Rural do Idr-Paraná de Iretama.
0 Comentários