Dentro de uma proposta de qualificar a mão de obra e melhorar a
rentabilidade dos produtores que trabalham com a bovinocultura de leite, o
IDR-Paraná em parceria com a Prefeitura Municipal/Departamento de Agricultura,
Aprosales, Sindicato Rural e Senar, realizaram do dia 05 a 07 de outubro um
curso sobre ordenhadeira mecânica.
A Associação dos Produtores Rurais de Moreira Sales – Aprosales,
vem trabalhando continuamente junto a seus associados para a melhoria da
qualidade do leite entregue aos laticínios para que se enquadre nas normativas
vigentes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA. Com
esse intuito o curso tem por finalidade a apresentação do correto funcionamento
do equipamento para a obtenção do leite e como a manutenção feita de forma
errada ou a falta dela pode impactar de forma significativa na qualidade do
leite produzido.
O instrutor do SENAR, Médico Veterinário Newton Gonçalves,
discorreu sobre os principais fatores que interferem na correta utilização e
manutenção do equipamento para a obtenção de leite dentro dos padrões de
qualidade exigidos hoje pelo mercado. O curso ocorreu de forma teórica e
prática o que traz uma dinâmica muito melhor aos participantes, as praticas
ocorreram nas propriedades de alguns dos participantes onde o instrutor pode
apresentar situações reais do dia a dia, encontrada pelos produtores.
O curso contou com a participação de 12 pessoas, onde notamos a
presença significativa do envolvimento da família na atividade do leite, com a
presença de jovens e mulheres. Os participantes compõem um grupo de produtores
assistidos do IDR-Paraná, identificados como Unidades de Produção Familiar –
UPFs, cujo objetivo é disseminar nas comunidades rurais boas práticas de
produção, agregação de renda e melhoria da qualidade de vida.
Fonte - Unidade de extensão rural do Instituto de desenvolvimento
rural do Paraná-IDR-Paraná-Iapar/Emater.
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